Al mismo tiempo que estamos viendo cómo son unos panes, también estamos haciendo mousses y merengues.
Así que el resultado de la semana pasada fueron estas preparaciones:
Unos bizcochos joconda rellenos con mousse de mango (foto sup. izq.) y otros con mousse de fresa (foto inf. izq.). Para «dibujar» las grecas y los puntitos se usan placas siliconadas especiales las cuales se rellenan con pasta cigarrillo pintada 😉
Otros equipos hicieron merengues, unos rellenos con crema de limón (foto inf., der), otros con plátanos (foto sup. der.) y crema batida sabor chocolate y otros sencillitos (foto enmedio, izq).
Como pueden ver son preparaciones muy sencillas de presentación, y de elaboración, pues más o menos, necesitas conocer bien las consistencias para que te queden bien…
Creo que hoy seguimos con mousses…
Actualización al Domingo 22 de Febrero:
Se me olvidó ponerles que sólo he posteado en el blog el mousse de mango, dentro de la receta del Pastel Ópera de Mango: http://madeleinecocina.com/?p=524; que es el de la foto superior, izquierda, bueno muy parecida la receta (de hecho casi todas las recetas de mousses de frutas son iguales! jejeje).
Hola Madeleine, se ven riquísimos, y seguro lo están!
saludos!
que delicia de bocadillos de que son los amarillos k aparecen primero pasa la receta…saludos
Todo se ve delicioso!. Ojala y nos puedas dar recetas similares como lo hiciste con los muffins, desde luego, si las tienes!! Felicidades Adriana!
Nutella: es mousse de mango.
Alicia: ya actualicé la entrada y pues como esos mousses, solo tengo el de mango: http://madeleinecocina.com/?p=524
Saludos!! 🙂
Hola Madeleine, se ven riquisimos esos postres, ojalá nos puedas dar la receta,
Hola Madeleine, qué delicia!! !cuando puedes darnos la receta y por favor explicar a detalle cómo hacer eso de los puntitos de la pasta cigarrillo, gracias y saludos!
Hola Adi: Que rico se ve todo, me encantó, pero por ahorita me llevo el mousse de mango para tomarlo con un cafecito virtual, Saludos.=)
Beta: es algo complicado si no se está en vivo y en directo viendo como se hace! jajaja! 🙂 pero bueno la idea es poner con un estencil los puntos, luego pones encima el pan y llevas al horno… 😉
Cirri: es mejor disfrutarlos virtualmente, engordas menos! jaja! Saludos!! 🙂
SE VEN RIQUISIMOS OJALA PUEDAS DECIRNOS COMO SE HACEN.
GRACIAS