Para mí, el mejor restaurante de alta gastronomía en Querétaro.

Su chef Mariano Torre Hütt es super amable, te recibe, te explica su concepto (local y con reinterpretación de los platillos de la región y de México), y te hace sentir como en tu propia casa. Es por ello que la puerta del restaurante siempre está cerrada: la de tu casa no está abierta para que entre cualquiera!

Para ir, necesitas reservar, pero no crean que con días de anticipación! Con que hables al menos 30 minutos antes te reciben con mucho gusto.

Manejan menú de degustación y cambia cada mes.

Les comparto las fotos del Foospotting que tengo de este rico local y las que probamos el sábado pasado, que corresponden al menú que aquí muestro:

Y sí, el platillo de la Torre de Chile en nogada estilo Curiogastro, es porque yo le sugerí que así podía servirla, y lo hizo! Agradezco la mención al chef! 🙂

Trago de mezcal con naranja, lavanda y sal de gusano

Texturas de calabaza

Salpicón de cecina

Sopa de hongos

Torre de nogada estilo Curiogastro

Pirámide de queso de oveja con higo y hoja santa

Helado de horchata y galleta de arroz

Pan de calabacita

Todo lo probado en este restaurante me ha encantado!

5DMayo Experimental
 Calle 5 de Mayo #128
 Reservar al: 125 40 40 o vía twitter @5DMayo