Primero el nombre: blueberries, que muchos traducen como arándanos… pero no, porque en inglés los arándanos rojos se llaman cranberries 😉 También he visto que les dicen arándanos azules…
Bueno, como los conozcas, son deliciosos y nutritivos!
Lo primero que llama la atención: su color y este significa que tienen muchísimos nutrientes para la salud. El color está dado por las antocianinas que son especiales para neutralizar los radicales libres: tienen muchas propiedades antioxidantes.
En ellas encuentras altos niveles de vitaminas C y K,así como manganeso, vitamina E, fitonutrientes y más!
Se recomiendan consumir para prevenir el cáncer, aumentan el colesterol bueno y bajan el malo, ayudan a disminuir la presión sanguínea, el nivel de azúcar en sangre, protegen tus ojos y ayudan a aliviar las infecciones del tracto urinario.
Y sí, en México, en especial en Jalisco se cultivan las moras azules!
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