Cosechando higos en Tlaquepaque
Soy de Guadalajara y me encantan los higos! Pero sé que estos vienen de otros lugares como de Parras, Coahuila, por ejemplo. Así que cuando me invitaron a un huerto con higos para cosechar y conocer al productor en Tlaquepaque, claro que acepté con mucho gusto la...
Libro: Mujeres de Humo
Conocí la labor de la maestra y cocinera tradicional Martha en voz de conocidos y amigos que me contaron de su trabajo. Después un día en la FIL Guadalajara vi su libro, subí una foto de éste a mis redes y al menos 3 amigas me pidieron que si se los compraba porque no...
Tamal de Xoco #Veracruz
Veracruz se divide en muchas regiones y todas son tan diversas en su flora, flaura y cultura que dan lugar a platillos y tradiciones muy interesantes. La región del Totonacapan (llamada así por los antiguos totonacas) alberga un platillo especial: el tamal de xoco....
Chefs: Jamie Oliver
James Trevor Oliver nacido en Essex, Reino Unido el 27 mayo 1975, es uno de los chefs más mediáticos e importantes del mundo en la actualidad. Su cocina refleja una influencia de las cocinas italianas y oriental, pero siempre con un giro divertido para hacer más...Click y mándame correo!
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