por Madeleine | Ago 31, 2008 | DB, pan
Unos días atrás alguien me dejó un comentario de cómo se hacía la pasta choux… bueno el día de hoy se lo contesto con este post, ya que el reto Daring Bakers fue hacer éclairs que usan la masa para choux o masa bomba. Un interesante reto, que llegó en un buen...
por Madeleine | Jul 30, 2008 | DB, pan
El reto de este mes fue algo muy interesante para mi…. Aprendí 2 cosas nuevas (que ya conocía de ver en libros y en la tv, pero nunca había hecho): hacer un praliné hacer una ganache Me gustó el reto, pero no me emocionó… y sí, fue todo un reto preparar...
por Madeleine | Jun 29, 2008 | DB, pan
Este es el reto Daring Bakers del mes de Junio… el cual pensé que no iba a alcanzar a hacer porque 16 días estuve fuera de mi casa! Jeje! Pero bueno, si se pudo!!! Me encantó la idea de que nuestros anfitriones Kelly y Ben escogieran esta receta, porque me...
por Madeleine | May 28, 2008 | DB, pan, postres
El reto Daring Bakers del mes de Mayo fue un pastel Ópera, el cual es un clásico de la pastelería mundial. Pero como nos encanta en Daring Bakers ponerle emoción al asunto, en vez de hacer el clásico pastel ópera con chocolate, lo hicimos a nuestro libre albedrío: el...
por Madeleine | Abr 27, 2008 | DB, postres
En verdad, si no fuera por el maravilloso grupo de Daring Bakers, no conocería muchas cosas… como estas paletas de cheesecake que yo nunca había visto en mi vida. Gracias Daring Bakers por existir!!!! He aprendido muchísimo con ustedes!!! También, me alegra...
por Madeleine | Mar 30, 2008 | DB, pan
Ahora nuestr anfitriona fue Morven y escogió una receta de pastel en capas cuyo sabor base es limón. La verdad es que no estaba muy emocionada por hacer este reto, ya que no hace poco hice un pastel en capas, el pastel de zanahoria, ¿se acuerdan? Bueno, la receta está...
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