Esta fue la última clase de este año en mi Diplomado! 🙁
Pero yo regreso en Enero para aprender lo básico de pastelería! jeje! sí, comencé por la parte complicada… 😉
La clase antepasada hicimos troncos y aquí les traigo la foto:
Fue un Bûche de Noël, que es un tronco que se acostumbra para Navidad en Francia, un tronco Afrutado.. de los otros 2, uno no salió y otro se quedó en el congelador y es el que aparece en la siguiente foto que es un tronco de caramelo con naranja.
La semana pasada nos dieron los conocimientos básicos para hacer bombones de chocolate, super ricos!!! 🙂
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