Les platico de mi clase antepasada… porque la clase pasada nomás salieron 2 postres, el que yo hice se quedó en el congelador de la escuela y el cuarto nomás no salió (muchos sucesos fortuitos impidieron que saliera! jaja).
Bueno en esta clase que les platico, volvieron a hacer el Megéve (arriba, derecha) que es un postre francés, bastante elaborado y muy dulce… no apto para diabéticos! jeje! un pedacito es más que suficiente, pero eso no quita que estuvo delicioso.
También salió un postre de la clase anterior a esta, que se llama Supremo de Café y Chocolate (arriba, izquierda), es un mousse de chocolate, con créme brulée de café y pan de chocolate.
Y ya de los postres al plato se preparó una crema ligera de canela con manzana (abajo, izquierda) y a mi equipo nos tocó un soufflé de avellanas (abajo, derecha).
Lo malo de los soufflés es que no te dejan mucho tiempo para presentarlos, en cuanto salen del horno hay que servirlos porque se bajan rápidamente…
La semana que entra les traigo las fotos tanto de la clase pasada como lo que estamos haciendo hoy… a ver cómo quedó el postre que hicimos la semana pasada 😉
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