Carnitas

Carnitas

Nunca me había animado a hacer carnitas en casa, siempre las habíamos comprado… y de hecho nos gustan mucho al estilo Michoacán… Pero en el libro de Diana Kennedy vienen unas carnitas caseras estilo Estado de México, y es una receta tan sencilla (hay que...

Tortas de la barda, estilo Madeleine

Bueno, por fin hice las tortas de la barda y sólo les puedo decir: ¡qué tortones! Me comí una y ya no cené!! eso sí, no me indigesté ni nada, pero quedé hiper llena!!! así que ya saben, son de “cuidado” jejeje Para una mejor comprensión de cómo poner los ingredientes,...

Torta de pollo a la BBQ

Otra idea para el lunch de la oficina: una torta de pollo a la BBQ, y para que se más nutritiva, en la torta se pone también la ensalada 😉 Torta de pollo BBQ 2 tortas 1 media pechuga de pollo, sin piel y sin hueso en fajitas 2 cdas. De salsa BBQ comercial Sal y...

Lonches de pierna

Bueno, ayer les puse la receta de la pierna mechada que hice para el 31 de Diciembre; hoy les traigo la receta del recalentado! 🙂 De hecho todavía tengo mucha pierna, pero la congelé! jejeje! otro día seguiremos comiendo pierna mechada! Al día siguiente al 31 hicimos...

Lonches de pierna

Y como no puede faltar, el clásico recalentado!!! Sí, con la pierna que les puse ayer, al día siguiente hice unos lonches o tortas con la pierna deshebrada. Es super sencillo: la pierna la deshebran, la ponen a calentar en una sartén bien caliente, rociada con aceite...