por Madeleine | Ene 11, 2023 | Cocina Mexicana, Fitness, Light, Lunes Sin Carne, verduras
Esta receta la hice inspirada en El pequeño gran libro de la cocina yucateca; allá en Mérida hay unas calabazas chaparritas verdes, que las usan para casi todo, y como tengo casi siempre en el congelador puré de calabaza de castilla (aquí aprende a hacerlo), entonces...
por Madeleine | May 17, 2022 | bebidas
Ya saben que me encanta la calabaza y en invierno procuro hacer puré de ésta. Y pues aproveché que tenía congelado y me hice este delicioso y refrescante frapuccino, para recordar que falta menos para el otoño y sus sabores. Hice un short en Youtube, aquí lo puedes...
por Madeleine | Mar 25, 2022 | Curiosidades Gastronómicas
Es una de las botanas que disfrutamos, pero ¿sabías que hay diferentes usos para las semillas de calabaza (o pepitas, ya que se les quita la cáscara)? De hecho, hay calabazas que sólo se cultivan para obtener las semillas y utilizarlas. Generalmente se recolectan del...
por Madeleine | Sep 30, 2021 | postres, varios
Como muchos de ustedes tal vez ya se dieron cuenta, me gustan mucho las calabazas (ver logotipo del blog) jejeje Aquí les dejo un recuento de recetas para que aprovechen ahorita que están de temporada: (click en la foto para ir a la receta) ...
por Madeleine | Ene 15, 2021 | postres
Amo las calabazas, como seguramente ya se habrán dado cuenta (por el logotipo del blog) y tengo muchas recetas con ellas… pero nunca había subido la receta del pay de calabaza! Y apenas me di cuenta! Hoy enmendamos este error. Te dejo una rica masa para pay, que...
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