Chile poblano con carne seca
Esta receta la tuve que adaptar porque la original se hace con «chiles pasados» que son chiles poblanos o anaheim los cuales se asan, pelan y se secan… son fáciles de encontrar en Chihuahua y Durango… pero en Guadalajara no. Entonces adapté la receta de...
2 errores que cometemos al elegir carne de res
Hoy tenemos invitado en colaboración, gracias Alejandro Montiel por tu texto. 2 increíbles errores que cometemos en México al evaluar y elegir la carne de res que comemos ¿Por qué preferimos comer carne de res en lugar de otra proteína? Entre un universo de...
Ensalada de carne asada
A todos nos encanta hacer carne asada: obvio la carne, las salsitas, quesadillas, el chorizo, frijolitos, etc… ¿pero qué hacer con lo que sobra? Pues una ensalada! Que por cierto, les quiero recomendar el negocio de una amiga (desde la primaria nos conocemos! o...
Albondiguitas con salsa cremosa de chipotle
La carne molida siempre es muy útil cuando quieres preparar una comida sencilla y sin muchas complicaciones! Me gusta hacer albóndigas pequeñas con una rica salsa porque permite hacer diferentes presentaciones. Por ejemplo, esta receta puede variarse sirviéndose con:...Click y mándame correo!
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