¡Ribera del Duero en Guadalajara!
Regresar al terroir de Ribera del Duero una mañana de febrero… aún en pandemia es posible: ¡al degustar los vinos de esta región española! Después de muchos meses de cuarentena y sin muchos eventos de este tipo, la mañana del 23 de febrero se realizó la Gran...
Origen del Pastel de chocolate alemán
No, el origen del Pastel de Chocolate Alemán no es Alemania, es Estados Unidos. Todo surge porque una ama de casa mandó una receta de un pastel de chocolate en 1957 a un periódico, y para su preparación se utilizaba el Baker’s German’s Sweet Chocolate. Sí,...
Cosechando higos en Tlaquepaque
Soy de Guadalajara y me encantan los higos! Pero sé que estos vienen de otros lugares como de Parras, Coahuila, por ejemplo. Así que cuando me invitaron a un huerto con higos para cosechar y conocer al productor en Tlaquepaque, claro que acepté con mucho gusto la...
Libro: Mujeres de Humo
Conocí la labor de la maestra y cocinera tradicional Martha en voz de conocidos y amigos que me contaron de su trabajo. Después un día en la FIL Guadalajara vi su libro, subí una foto de éste a mis redes y al menos 3 amigas me pidieron que si se los compraba porque no...
Tamal de Xoco #Veracruz
Veracruz se divide en muchas regiones y todas son tan diversas en su flora, flaura y cultura que dan lugar a platillos y tradiciones muy interesantes. La región del Totonacapan (llamada así por los antiguos totonacas) alberga un platillo especial: el tamal de xoco....Click y mándame correo!
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