Me encontré esta receta que es ideal para los calorones primaverales y veraniegos!

Me encantó su sencillez y que en verdad te refresca… creo que pueden cambiar el tipo de leche, por aquello de la intolerancia a la lactosa… pero la leche condensada si es indispensable!

Va la receta que me encontré en una de mis revistas favoritas de gastronomía: Saveur.

Café helado estilo Tai

2 porciones

1/2 taza de café recién molido
2 tazas de agua
1/2 taza de leche condensada (Lechera)
1/3 taza de leche de vaca (coco, almendra, etc)
Hielos

Prepara el café molido en la cafetera, con las 2 tazas de agua, debe quedar fuerte. Déjalo enfriar por completo antes de usar. (Yo lo hice en la mañana y guardé en refrigeración hasta la tarde)

Mezcla la leche condensada con la leche.