Bueno, la propuesta para hoy es de @WillyParrillero, un twittero muy famoso por sus enseñanzas del uso de la parrilla.
Pueden ver la receta original y los comentarios a ésta en su página: www.parrilladas.com
Aquí reproduzco la receta, y los invito a hacerla de aquí a 1 semana!
Qué tal compañeros aquí les comparto una receta que utilizo mucho para marinar alitas y que está de luxe, espero que la puedan poner en práctica y se los puedo asegurar que no se arrepentiran, la receta no es muy estilizada ya que siempre lo hago al tanteo pero ahí es cuestión de ustedes, sólo si pongan atención en lo importante.
-3/4 de kilo de limones
-1 bolsita de chile japones
-1 frasco pequeño de knorr tomate en polvo
-2 dientes de ajo
En la jarra de la licuadora expriman los limones hasta llegar mas o menos a 3/4 de capacidad de la jarra, después poner los dos dientes de ajo pelados, el frasco entero de knorr tomate en polvo y el chile japonés al gusto, se recomienda utilizar generosamente el chile para darle picor al asunto, se licua todo junto y ya bien licuado se colocan las alitas en un contenedor en el cual puedan estar sumergidas totalmente y marinarlas al gusto, yo recomiendo mínimo 3 horas y debe de utilizarse con alitas ya que con otra parte del pollo no se impregan bien el sabor.
Y al asador se ha dicho
Espero y esta vez se animen más a mandar sus fotos! no me dejen sola! 😉
Yo planeo hacerla mañana a mediodía, así que estén al pendiente de mi facebook para el paso a paso en vivo!
Chile Japónes?? como es??
Buen dia, Saludos!!
Elizabeth, si entras al link de arriba, ahí en los comentarios pusieron fotos! 😉 es como el piquín.. pero yo voy a ponerle de árbol….
Inguia, todo el frasco de knorr? Supongo que es el chiquito, pero se me hace mucho :s y no hay otro modo menos «ahumado»? Con la alergia que me cargo me da miedo pensar en humo del asador; pero están bastante antojables 🙂 Mi reto de hoy es el pan integral de ayer, jaja. Saludos!
Ojo, las cantidades son tamaño industrial, es toda la jarra de la licuadora con jugo de limón… yo calculo que son como para 10 kg. de alitas….
perdón, se me fue un cero de más! 1 kg. de alitas! jajaja!
hola made buen dia oie mi pregunta es si sepuden hacer en el horno?
supongo que sí… pero creo que el sabor final si cambia un poquitín! 😉
Van mis aportaciones sobre la receta:
1. Hice sólo 8 pedacitos de alitas, o sea compré 4 alitas completas (super baratas) y yo las corté…
2. Las cantidades que utilicé fueron: 1 taza de jugo de limón (aprox. 300 gr), 3 cuadritos de Knor suiza de tomate, 5 chiles de árbol, 1 cda. páprika, 1 diente de ajo.
3. Marinamos por 2 horas pasaditas
4. Asamos en la parrilla, ya cuando estaban las brasas blancas… eso sí, como sea hay que estar al pendiente, porque se queman muy rápido! jajaja
5. DELICIOSAS!!!!!!
vale la pena hacerlas! 😉