Me inspiré en una receta que ví en Pinterest, pero yo en vez de usar queso parmesano, utilicé queso Cotija.
Super fácil de hacer! y es otra de las botanas del superbowl, acá puedes ver las papas al horno.
Como me han preguntado mucho sobre cómo son los edamames y donde se venden, aquí les pongo una foto de cómo se ve la bolsa que te venden en Costco, los edamames salen con vaina y aquí también pueden ver que se pelan fácilmente:
Edamames con Cotija
2 porciones
1 bolsita de edamames congelados sin pelar
1 cda. Aceite de oliva
¼ taza de queso Cotija rallado finamente
Sal y pimienta
Los edamames los descongelamos, los pelamos y los ponemos en un tazón grande.
Les ponemos el aceite de oliva, salpimentamos y ponemos el Cotija. Revolvemos bien para que los edamames se cubran bien con queso.
Ponemos en una charola ligeramente engrasada y llevamos a hornear a 200°C hasta que estén dorados ligeramente, alrededor de 15 minutos.
Recomiendo mover cada 5 minutos, para que no se peguen a la charola y se doren por todos sus lados.
Que delicia y super saludables, lástima que aqui no encuentro edemames, sólo cuando voy a Torreón.
🙁
Made disculpa mi ignoracia… a que saben? como los ejotes acaso?. Se ven deliciosos!
saben a garbanzos, o guasanas también les dicen, el garbanzo cuando está verde 😉
como dice Haydee, como a guasanas… saben rico! 😉 no te arrepentirás… y no, no saben como los ejotes! jiji!
Madeleine, gracias por aumentar mis recetas con edamame.
aqui en Durango se les conoce como abas frescas y son deliciosas , yo las guiso con carne molida de res ,ajo. tomate, cebolla y sal. Si las dejas caldositas son riquisimas
cabe aclarar que habas y edamames no son lo mismo… los edamames son los frijoles de soya verdes… de diferente sabor a las habas. Saludos!