En algunas partes de México ya amanecen con frío… en Monterrey no, todavía no, pero como sea se sigue antojando el cafecito! 😉
Encontré un video para hacer café vietnamita, lo pueden ver aquí:
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=X4kyojtHJb0[/youtube]
Y pues hice mi versión utilizando la taza especial para colar café.
Creo que el secreto está en que el café sea muy fuerte (yo tengo café de Chiapas), para que se equilibre con lo dulce de la leche condensada… yo lo hice así:
Café vietnamita
1 porción
1-2 cdas. De leche condensada (La lechera)
1/8 taza de café recién molido
1 taza de agua casi hirviendo
Ponemos al fondo de la taza la leche condensada, yo puse un poquito más de 1 cda, pero ustedes pueden agregarle más al gusto, para mí quedó bien con 1 cda. Aproximadamente.
Acomodamos la taza coladora con su papel (usa del #2), mojamos un poco el papel y vaciamos el café, vertemos un poco del agua caliente, dejamos que se empiece a filtrar y luego vaciamos el resto del agua.
Dejamos que se cuele por completo, revolvemos y nos lo tomamos!
Al final tenemos un café muy fuerte ligeramente endulzado 😉
Hola Miss Made: se ve riquisimo,ahora que enfrie un poco lo hare me encanta el cafe.
saludos Angelinos.
Saludos Patty!
La de arriba o la de abajo, Yesenia?? la de arriba, la que cuela, la compramos en un Starbucks hace como 6 meses, pero ya no las venden.. la de abajo transparente la compré en el supermercado! jiji!
Saludos!
Uy!, no lo puedo tomar, porque me quedo toda la noche con los ojos de ‘semaforo en alto’, pero bien se lo puedo hacer al abuelito!.
Gracias Miss Made!.
Si vives en Guadalajara, la tienen donde venden café Moka,por Santa Mónica en el andador frente al mercado Corona;
La tacita que esta arriba, en donde se pone el filtro.