por Madeleine | Ene 21, 2015 | Cocina Mexicana
Si tienen que servirle un desayuno a muchas personas, tal vez esta idea les guste porque es práctica y rendidora. Podrían poner estos molletes en una mesa tipo bufet, molletes de frijoles, cereal, leche, pan dulce, fruta fresca picada y será un exitazo! 😉 Ah y que el...
por Madeleine | Oct 14, 2014 | Temas gastronómicos
En el pasado Festival del Huevo pude aprender muchas cosas sobre el huevo, y sobre todo por qué ha sido satanizado… Al parecer todo comenzó con la portada de la revista Times allá en los años 80’s: Después de un estudio amañado por cierta empresa de...
por Madeleine | Oct 13, 2014 | Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne, Solteros
Esta receta me la compartió mi queridísimo amigo y chef Abdiel Cervantes (si no lo conoces, acá lo entrevisté hace unos añitos). Son unos tacos de jocoque que él me dijo que el relleno puede ir variando, y él me dió la receta con el relleno que aquí te comparto, pero...
por Madeleine | Oct 10, 2014 | Videos
Le hice esta pregunta a 3 asistentes al Festival del Huevo y la verdad no esperé estas respuestas! (bueno, los huevos rancheros sí, son mis favoritos) 😉 [youtube]http://youtu.be/sCPzAUeIzIA[/youtube] Y ahora te pregunto a tí que me lees: ¿cuál es tu plato favorito con...
por Madeleine | Oct 8, 2014 | Restaurantes
El pasado sábado participé de este gran festival organizado por Haciendas y Casonas de Jalisco, hoteles con tradición, en el Grand Hotel Tepatitlán, en Tepatitlán, Jalisco. El menú fue alrededor del huevo, tan importante para estsa región del estado, ya que es el...
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