por Madeleine | Nov 10, 2020 | Lunes Sin Carne
El omelette es uno de los platillos clásicos de la gastronomía mundial, y digamos que es sencilla su preparación, pero requiere de técnica y algunos tips. En el libro que este mes les estoy compartiendo «The Essential New York Times Cook Book», me llamó la atención la...
por Madeleine | Jun 25, 2020 | antojitos, Lunes Sin Carne, Solteros
Una receta extremadamente sencilla, que tenía años queriendo probar… y bueno, me gustó la explicación que da el libro The Breakfast book para lograr que sí salga este huevo en pan… Tips: engrasar super bien tu molde que va al horno o plato que puedas meter...
por Madeleine | Jun 16, 2020 | antojitos, Solteros, verduras
Esta receta es el perfecto sustituto de un puré de papa, para acompañar lo que sea, y hasta para comertelo solito. Es del libro The Breakfast Book, y pues en teoría es para acompañar unos huevos matutinos… pero la verdad es que guardaré esta receta cuando quiera...
por Madeleine | Jun 4, 2020 | antojitos, Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne, Solteros
Siempre se me ha hecho interesante cómo los extrajeros ven la cocina mexicana y la reinterpretan según los ingredientes que tienen a la mano. En el libro The Breakfast Book, Marion que es oriunda de California, hace una interpretación de los huevos rancheros que me...
por Madeleine | May 21, 2020 | antojitos, bebidas
Dicen que el desayuno es unas de las comidas más importante del día. Es por eso, que estaba pensando cómo combinar desayunos fáciles de hacer y al mismo tiempo que sean bien mexicanos. Así pues, se me ocurrió hacerles el clásico dúo de la gastronomía mexicana,...
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