Una salsa muy sencilla, que lleva cocción. Es una salsa para el diario y tibia sabe más rica, eso que ni qué! 😉
Yo la usé para acompañar unos molletes con frijolitos y chorizo!
Salsa de tomates verdes con serrano
10-12 tomates verdes
1 chile serrano
1 cdita. aceite
1 cda. Cebolla finamente picada
Los tomates los asamos en un comal junto con el chile. Corta el chile en trozos para que sea más fácil moler.
Licuamos tomates y chile asado y sal al gusto, pueden dejarla muy fina, o como yo, con pedazos, lo que se dice martajada…
Calentamos el aceite en una olla y sofreímos la cebolla, agregamos lo licuado y dejamos que dé un ligero hervor. Si espera mucho, agregar un poco de agua.
Da click aquí para ver el video de cómo hierve en mi Instagram 😉
Servimos.
Tus comentarios: