Hoy fui a una clase de bombones… se ven hiper difÃciles, pero la verdad es que no está tan complicado.. de hecho me sentÃa como si hubiera vuelto al kinder! jeje! porque hay que recortar, pegar y colorear!
Hicimos una flor de noche buena, un pinito, un mono de nieve y para finalizar un borreguito…
Aquà en Mty acostumbran regalar uno y lo pones en la puerta de tu casa para que atraigas dinero… bueno, al menos eso me explicaron, y éste también se puede usar porque se seca perfectamente, siempre y cuando lo deje uno envuelto en su bolsita!
Mañana toca el turno de aprender a decorar galletas… a ver cómo me va!
se ven deli!
Tienes el dato de los cursos?? siempre he querido pero por tiempo no he podido, ahora que tendré vacaciones quiero aprovechar y dar de regalito =)
Betzy:
Sólo son hoy y mañana sábado, aquà están los datos:
Curso de galletas
Saludos!
quisiera saber como es q se pegan los bombones y como se decoran…………
Los bombones se pegan con glaseado hecho con claras de huevo y azúcar glass o con palillos… y se decoran con el mismo glaseado o con azúcar pintada de colores! 🙂
Saludos!
HOLA MADELINE, TE QUEDARON MUY BIEN LOS BOMBONES SE VEN PADRISIMOS, ESO ES ALGO Q ME GUSTARIA APRENDER TAMBIEN, ESPERO Q TE VAYA MUY BIEN EN EL CURSO DE LAS GALLETAS, AQUI EN TAMPICO NO HE ENCONTRADO UN LUGAR DONDE DEN ESA CLASE DE CURSOS, SI ALGUIEN SABE DE ALGUNO LES AGRADECERIA Q ME DIERAN EL DATO, ME ENCANTA LA DECORACION PERO ESTOY MUY VERDE TODAVIA JAJAJAJAJA ME FALTA MUCHO POR APRENDER.
SALUDOS A TODAS, Q TENGAN BUEN DIA-
me gusto mucho tu borreguito yo hice una vaquita y de verdad no es dificil, cuando hagas tus galletas nos cuentas como te fue.
Jacky, esa clase fue hace más de 1 año! jejeje! las galletas las puedes ver aquÃ: https://madeleinecocina.com/?p=312
Saludos! 🙂
hola soy nueva en esto y me gusta mucho la decoracion quiero saber como es la tecnica de decorar bombones y como pintarlos
delcia, si quieres mándame un mail: madeleinecocina@yahoo.com.mx
Muy lindos todo lo que se presenta en este sitio felicidades madeleine y me interesaria saber la decoracion de los bombones …..saludos
Cheybri: pues la decoración la aprendà yendo a una escuela de cocina! (www.cecroccatti.com) jejeje! 🙂 no creas que sé mucho, por eso no he puesto gran cosa en el blog… Saludos!!!! 🙂
disculpa las molestias pero yo vivo en chicago il. y siempre e querido hacer cosas diferentes en la fienta de mis hijos, y queria saber como se pegan los bombones por que aca no hay muchas figuras de bobmbom como en mexico solo hay redondos medianos y chiquitos con eso yo quiero hacer algo y te agradceria de corazon que me dieras unas ideas.no te olvides de mi please!
PATY: los bombones se pegan con glaseado, del que se usa para pintar galletas 😉
De los bombones, pues tu puedes hacer tu propia plancha de malvavisco, checa esta receta: https://madeleinecocina.com/?p=1006 cuando hagas el malvavisco lo pones en una charola con azúcar glass, mucha azúcar glass, haces el agujero para que ahà haga sla plancha, o bien figuras en negativo para rellenar con el malvavisco y pues ya lo puedes usar.. sólo espolvoréalo con azúcar glass ya que seque, o con maicena… y ya tienes tu malvavisco..
De ideas, hÃjole no aprendà más lo que vez en las fotos… y no he vuelto a hacer figuras desde esa clase y ya pasaron 2 años… :S
Saludos!
hola mil gracias por responderme apenas vi tu mensaje por que el trabajo esta muy pesado .si puedes mandarme la receta completa del glaceado para pegar bombones a mi correo yo te lo agradesco infinitamente.
Paty: el glaseado lo encuentras en la receta de las galletas: https://madeleinecocina.com/?p=393 Saludos!
hola , quiero preguntarte como,le hago para que se sequr el glaseado lo pusre sobre bombones y nunca se secó , solo el que puse en blanco el otro de color solo pintó el bombon y me lo manchó.
gracias y otra cosa el glass pinta sobre chocolate?.
Laura: checa esta receta: https://madeleinecocina.com/?p=393 ahà viene la receta para las galletas… y también viene lo del glaseado y en los comentarios indico como secarlas y demás…. 😉 y si, el glass puede adornar el chocolate… pero pintarlo no… para pintar chocolate necesitas usar manteca de cacao de colores. Saludos!
hols deseo que me manden direccion
Me encantaria saber hacer bien los bombones, la vez pasada lo intenté pero fallé, quize hacer del tipo que lleva manteca y cacao dentro y tambien de chocolate con decorados con muñequitos para los cumpleaños de mis nenes, esos de la foto estan geniales.Voy a intentar nuevamente despues les cuento.
Paula: creo que te refieres a los bombones de chocolate, que son diferentes a los que puse aquà en el post… ese tipo de bombones (chocolaterÃa) son un poco más complicados ya que hay que saber templar el chocolate. (Aquà en el blog tengo unos tips para temperarlo). Saludos!
Madeleine, que lindos los chupetines de gomita, que hiciste, con forma de muñeco y flor, yo hice un curso de bombones pero esos no los enseñaron
Muy bonito agupacion de bombones divina, de casualidad no tienes la receta de plancha de bombon.
Saluditos.
Muchas Gracias por inventar estas paginas.
MMM SE VEN ESQUICITOS LOS VENDES SALUDOS
Javiera: no, no vendo.. Saludos!
GRACIAS POR TUS RECETAS… VIVO EN UN PUEBLITO DE CHIHUAHUA Y TENGO EN QUE ENTRETENERME CON TUS RECETAS Y SOBRETODO POR COMPARTIR ENTRE TODAS TUS SEGUIDORAS NUESTRAS EXPERIENCIAS Y CONSEJOS
Que clase de azucar USO para la plancha de bombon (que es azucar refinada) gracias
Verónica: para donde se vacÃa el bombón? se usa azúcar glass (o impalpable, no sé de donde nos visites)
Hola madeleine: Un saludo grande para ti,me encanta tu sitio soy chilena,te contare que soy casada tres hijos y siempre estoy buscando cosas nuevas en lo que respecta a todo lo que tengaque ver con reposteria,cocina,manualidades etc. Para empezar hace como tres semana,me di cuenta que hay algo tan bonito y entretenido como trabajar y hacer figuras con malvadisco y paletas,quede realmente con pena,poque aca hay poca informacion y la verdad que hay cosas que no me resultan, una es como pegarlos? y como cortarlos? lo pego con glasee pero tarda mucho….y cortar la verdad que no se..con cuchillo se recoge…con tijera tambien.no se si humedecer ambos..como puedes observar,soy un mar de dudas,disculpa y espero no haberte aburrido y me puedas comentar algo de lo que te he consultado de antemano muchas gracias.
Myriam: los bombones nomás sé que se pegan con el glaseado… no hay de otra y sÃ, hay que tener mucha paciencia….. no hay de otra… también procura que tu lugar de trabajo esté seco y no haya mucha humedad…. y de la cortada, pues con tijeras, sÃ, se estiran y demás es parte de la práctica… eso es lo que aprendÃ… te invito a leer los comentarios de arriba!
Saludos!
buen dia!! me gustaria hacer unas ranas con bombones y el glass, me podrias enviar la receta o alguna opcion de donde las pueda consegir?? telo agradesco y ojala hicieras para vender los borregos estan padrisismos
Angye: el glaseado está en el blog: https://madeleinecocina.com/?p=1126 y pues de las ranas, ahora sà que con tu creatividad, porque a mà no se me ocurre cómo! jajaja! Saludos!
Hola muy padres me gustarÃa aprender en donde son los cursos si me podrias dar información te lo agradecerÃa muchas gracias
Alejandra, este post es de 2007, esa clase fue en Roccatti en Monterrey, pero ya pasaron más de 11 años… creo que ya no la dan! Saludos!