Tenía muchas ganas de hacer estas paletas con la Cajeta Lugo Etiqueta Naranja que se elabora en Sayula porque sabían que iban a quedar espectaculares! ¿Se acuerdan cuando fui a hacer cajeta ahí con ellos (y sí, ahí salgo en las fotos! jaja) ?
Es una receta muuuuy sencilla, pero me encantó porque quedan cremosas y saben a cajeta congelada! Jejeje!
Están geniales para el verano y si son amantes de la cajeta, las van a querer tener siempre en el congelador! 😉
A mí me salió más líquido del que cabían en mis moldes de paleta, lo congelé en moldes de vidrio y después me lo comí con cuchara…
Paletas heladas con Cajeta de Sayula
8 porciones
1 lata de leche evaporada
1/2 taza de media crema
1 cdita. Canela molida
1/4 cdita. Nuez moscada, molida
3/4 taza de Cajeta Lugo Naranja etiqueta Naranja
Calentamos en una olla la leche evaporada con la media crema, canela y nuez.
Cuando comience a querer hervir, bajamos el fuego al máximo y añadimos la cajeta y comenzamos a mover constantemente hasta que la Cajeta se disuelva.
Dejamos enfriar la mezcla y luego vaciamos en los moldes para paletas, congelando por 6 horas mínimo.
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