por Madeleine | Ene 9, 2020 | Fitness, Light, Lunes Sin Carne, verduras
En 2020 elegí cocinar a mis autores favoritos de libros gastronómicos. Y como uno de los mayores impulsores para que comamos mejor en todo el planeta (y es enero -y todos cuidamos la línea al menos este mes-), elegí al carismático Jaime Oliver. Él tiene bastantes...
por Madeleine | Oct 14, 2019 | verduras
Los pays y tartas también pueden ser salados, y este que me encontré en la página Saveur me llamó mucho la atención por su sencillez e ingredientes! Es una adaptación de una receta del libro Around My French Table de Dorie Greenspan. Es un tipo quiche con el sabor de...
por Madeleine | Jun 17, 2019 | antojitos, Lunes Sin Carne, verduras
Las papas con hierbitas me encantan, así que te dejo una receta rápida para que sea botana o guarnición! Va muy bien con carnes 😉 Papas con hierbabuena y perejil 2-4 porciones 500 g. papas cambray 1 ramita de hierbabuena 3 cdas. perejil fresco picado 1 cda....
por Madeleine | Jun 10, 2019 | ensalada, Lunes Sin Carne, verduras
Una rica y fácil ensalada de papa que pueden variarle los ingredientes de acompañamiento con lo que tengan en el refrigerador (así le hice yo) Es ideal para un día de campo, para llevar a la oficina, o para guarnición en un día de calor que hagan una carne asada....
por Madeleine | Mar 25, 2019 | Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne, verduras
En estos días varias personas me habían comentado que comen la coliflor capeada y en salsa, así como los chiles poblanos rellenos (nomás que acá sin relleno) Y curiosamente tuve la oportunidad de probar esta coliflor capeada la semana pasada, confieso que no...
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