Ensalada de zanahorias rostizadas, pesto y mozzarella
Si buscan una receta diferente para servir una ensalada, ésta es una gran propuesta! Me inspiré en una receta que vi en la revista Saveur, la receta original hace un pesto con nuez y hojas de zanahoria y utiliza más hierbas que no son tan fáciles de encontrar en...
Chayotes en salsa de jitomate
Esta receta se me hizo muy sencilla, pero sabrosa, y funciona como una guarnición… aunque también se me hace una excelente idea para una cena muy sencilla y sin complicaciones. La receta fue recopilada por Diana Kennedy, y raro, no dice de qué estado es…...
Hamburguesa de leguminosas sobre tortilla de nopal
Me gustan mucho las hamburguesas de frijoles y ahora hice esta combinando dos leguminosas: frijoles y lentejas a partes iguales. En vez de servir con pan y verduras, como una típica hamburguesa, decidí servirlas sobre una tortilla de maiz (encontré de nopal y recién...
Ensalada de frijoles con queso de cabra
Una de mis ensaladas favoritas es la de frijoles, ya que me parece que puedes combinarle muchas verduras y quesos. Esta vez me decidí por algo sencillo, pero acompañando con un gran queso: el de cabra. Para emplatar, en la parte de abajo puse lechuga picada y encima...Click y mándame correo!
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