por Madeleine | Jun 10, 2016 | Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne, Solteros, verduras
Después de mi viaje a Saltillo para asistir a Guerreros del Maíz, obviamente vi y leí muchas recetas de algunos de los libros que se presentaron. Una que me llamó la atención fue del libro Recuerdos y Sabores de la Comarca Lagunera de María Isabel Saldaña, una sopa...
por Madeleine | May 16, 2016 | antojitos, Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne, Solteros
Otra rica y práctica receta para los que viven solitos, y que funciona muy bien para hacerte tacos, sopes o comértela como guarnición de una carne o pescado! 😉 Que no te dé flojera asar el chile y luego pelarlo… y si te da: ya venden rajas congeladas de poblano...
por Madeleine | May 11, 2016 | ensalada, Lunes Sin Carne, Solteros, verduras
En esta época de calor se antoja comer ensaladas frescas y diferentes, ¿no? Esta es una ensalada de jícama cuyo origen es Yucatán, según encontré en uno de los libros de Diana Kennedy… me llamó la atención su simpleza y sus ricos sabores combinados! Lo mejor es...
por Madeleine | May 9, 2016 | Lunes Sin Carne, Made sola en casa, Solteros, verduras
En días pasados probé en Colima un aguachile vegetariano (el que ofrecían llevaba camarones, pero ya ven que soy alérgica) así que en la cocina, amablemente me hicieron uno sin mariscos: pepino y cebolla morada con su caldito tan característico para acompañar un rico...
por Madeleine | Nov 30, 2015 | Lunes Sin Carne, Solteros
Una deliciosa y sencilla receta para este Lunes sin Carne! Primero: traía antojo de pasta, pero no sabía cuál hacer… fui a la cremería, vi el delicioso requesón y me dieron a probar un rico quesillo (queso Oaxaca) y pues de ahí surgió la idea de hacer esta...
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