Rollo de picadillo con relleno

Rollo de picadillo con relleno

por | Dic 15, 2017 | carne

Ya saben que no me gusta complicarme mucho la vida para las cenas importantes, como la de Nochebuena o Año Nuevo. Y se me ocurrió hacer el relleno de toda la vida pero en forma de rollo… sí, leíste bien: los ingredientes del relleno que va en el pavo, pero en un...
Burritos de Carne Machaca

Burritos de Carne Machaca

por | Ene 22, 2016 | antojitos, Cocina Mexicana, Solteros

Hoy les comparto esta preparación de carne seca, mejor conocida como machaca, la receta que hoy presento es del estado de Sonora y fue recopilada por Diana Kennedy para uno de sus libros.  Acá encontrarán como se hace el machacado estilo Monterrey 😉 Como pueden ver...
Mollete con boloñesa

Mollete con boloñesa

por | Ago 21, 2015 | antojitos, Res

Hice una lasaña y me sobró un poquito de la salsa boloñesa, así que decidí aprovecharla para hacer un rico mollete que puede servirse como una comida (puedes servir primero una sopa con verduras o una ensalada) o para una cena sencilla y deliciosa. Aquí puedes leer...
Arroz integral con picadillo

Arroz integral con picadillo

por | Ago 19, 2015 | Pasta y Arroz

En pinterest vi unos como tipo nachos con su picadillo encima, lechuga, quesito y aguacate… se me antojó hacerlo, pero hice una versión más sencilla y un poco más saludable: en vez de las tortillas fritas puse como base arroz integral. El picadillo es muy...
Chef Invitado – Tostada de labio de res

Chef Invitado – Tostada de labio de res

por | Feb 9, 2015 | Chef Invitado, Res

Hoy la receta va a cargo del chef Juan Cabrera del restaurante Tierra Mía, del hotel Quinta Real en Guadalajara. ¡Anímate a hacerla! TOSTADA DE LABIO DE RES Porciones: 4 Carne: 50 gramos de labio de res 100 gramos de cebolla blanca 2 dientes de ajo Sal al gusto 50...