Pay de coco

Pay de coco

por | Oct 7, 2019 | postres

Este pay me gustó mucho, porque el relleno no está muy dulce, y puedes complementar sirviendo a cada porción un poco de crema batida, por si son amantes de los postres dulces! 😉 Puedes adelantar un día antes la masa de pay y la crema de coco y al día siguiente hornear...
Budín de elote

Budín de elote

por | Sep 2, 2019 | pan, postres

Esta receta es de Fany Gerson del libro My Sweet Mexico, y me llamó la atención porque lleva mucho elote! En el libro dice que es un pan de elote, pero más bien es como un tipo budín de elote, queda delicioso y si lo dejas un ratito más en el horno las orillas quedan...
Barritas energéticas

Barritas energéticas

por | Ago 26, 2019 | postres

Estas barritas son una excelente opción para un snack saludable en casa, escuela u oficina. Si tienes peques, ponles una en su lunch: les encantarán porque es un postre saludable! Barritas energéticas 6 porciones aprox. 1 taza de avena 1/4 taza amaranto 1/8 taza...
Helado de mango

Helado de mango

por | Jul 22, 2019 | Light, postres

Una forma ultra rápida de hacer helado es esta: Licúa mango congelado (u otra fruta congelada) con un poco de yogur griego y listo! En este caso fue 3/4 taza de mango congelado en cubos con 2 cdas. de yogur griego.
Gelatina de mango

Gelatina de mango

por | Jul 15, 2019 | postres

Esta gelatina de mango es cremosa y sé les que va a encantar! Aprovechen cuando están de temporada. En esta ocasión utilicé mango petacón (también conocido como Tomy) pero que ya estaba bien maduro para hacer el puré. Utilicen un mango más firme para picar y rellenar...