Bacalao

por | May 4, 2011 | pescado

Una lectora me pidió la receta de bacalao que se prepara para las fiestas de Diciembre. Cabe aclarar que yo no he hecho esta receta, hago una parecida con atún de lata, pero no con bacalao.  😉 Si ustedes quieren compartirnos sus recetas de bacalao, son bienvenidas!...
Sándwich de atún francés

Sándwich de atún francés

por | May 2, 2011 | Light, pescado

Este sándwich es abierto, así que pueden cortar el pan un poquito más grueso. El pan lo compré en Liszt. 😉 era un baguette integral grandote! Pero si no quieren hacerlo en sándwich, la ensalada de atún es muy buena por sí sola. Sándwich de tuna francés 3 sándwiches...

A ver si alguien…

por | Abr 30, 2011 | pescado

Sabe cómo se hace un caldo de camarón estilo Veracruz…. que porque no lleva verduras… ¿alguien? Ah!  y siguiendo con mariscos, ¿cómo se cocina la jaiba?, en específico para cocinar unas quesadillas de jaiba.   Gracias de antemano!!!...

De pescado y amaranto

por | Abr 16, 2011 | pescado, varios

Una amable lectora mandó una receta, que sé que les va a gustar… de hecho era una de las buscadas la semana pasada. Y otra lectora pide: » si me pueden ayudar si saben recetas para plato fuerte hechas con amaranto o algunas recetas donde lo pueda utilizar»...

Más ideas para Cuaresma

por | Abr 1, 2011 | pescado

Ahora hice un recuento con pescado y mariscos… casi no tengo recetas de los segundos, pero varios lectores me han hecho favor de obsequiarme recetas! y hasta tengo unas de un chef que fui a ver la Expo Culinaria del 2009. 😉 Pescado gratinado Pescado Panda Con un...