Sopa de cebollitas cambray
Esta receta es de un nuevo recetario en mi colección: Saint Patrick’s Plate (un libro que se me pegó en mi reciente viaje a Irlanda…) 😛 Tiene recetas que están inspiradas en San Patricio (y como el 17 de marzo es el día de este santo, por ello elegí este...
Gratinado de papas y nopales
Muchas veces satanizamos a las papas de que son engordativas, cuando no necesariamente es cierto: todo depende de cómo las prepares. Y como me gustan mucho las papas, decidí hacer este «gratinado» alternando papas, con nopales, panela y un poco de queso para gratinar...
Fruta en vinagre
Esta es la receta que les platicaba el lunes! Es la receta familiar para hacer fruta en vinagre, pero le hice varias adaptaciones… 😉 primero: sólo utilicé la fruta que me gusta y me como… y usé un vinagre menos fuerte. La estuve probando todos los días que...
Tacos olvidados #Colima
Esta receta es algo que he probado en las palapas de las playas de Colima, son muy sencillos, y me emocionó mucho ver que estaban en el nuevo libro de Nico Mejía: «Colima, una gran travesía gastronómica». El nombre de los tacos se debe a que eran los que comían los...Click y mándame correo!
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