Fideos con frijol

Fideos con frijol

Esta rica sopa me fascinó porque es algo que comemos casi a diario: frijoles y sopa de fideo… pero ¿qué tal si las juntamos? Esto se les ocurrió a los oriundos de Yucatán y en el libro El pequeño gran libro de la cocina yucateca encontré esta receta que...
Sopa de pollo y frijoles

Sopa de pollo y frijoles

Esta sopa me llamó la atención por la combinación de sabores, la encontré en la página web de Jamie Oliver; me animé a prepararla y me gustó mucho el resultado final! Espero y te animes a prepararla, es deliciosa y muy sencilla! 😉 Adapté la receta un poco, aquí te...
Brownie con frijoles negros

Brownie con frijoles negros

En México nos da como shock saber que hay postres que llevan frijoles y en general leguminosas. Pero es un hecho que en otras culturas las leguminosas se consumen en dulce. Creo que esta es una excelente (y deliciosa) receta para los pequeños, así comen un rico postre...
Frijoles con elote y chorizo

Frijoles con elote y chorizo

Infaltables en una casa mexicana: los frijoles. Cada familia tiene un estilo para hacer los frijoles y no recuerdo una receta de frijoles que no me guste. Son muy versátiles y nutritivos. Sabías que por cada 100 gr de frijoles de la olla consumes 7g de fibra...
Tacos olvidados #Colima

Tacos olvidados #Colima

Esta receta es algo que he probado en las palapas de las playas de Colima, son muy sencillos, y me emocionó mucho ver que estaban en el nuevo libro de Nico Mejía: «Colima, una gran travesía gastronómica». El nombre de los tacos se debe a que eran los que comían los...