Todavía tartas y unos cheesecakes

por | May 30, 2009 | Diplomado

Empezamos módulo nuevo, peto todavía seguimos con las tartas la semana pasada porque quedaron pendientes de terminarse… Repetí la tarta frescura (nos tocó a mi equipo) pero ahora con otra presentación…  bueno, las frutas acomodadas ahora sí! jeje! (arriba,...

Tartas

por | May 23, 2009 | Diplomado

Seguimos con las tartas, pero esta vez nomás salieron estas 3: 3 se quedaron en espera a ser terminadas hoy… La del fondo es una tarta rellena con crema pastelera, bizcocho y almendras y cubierta con frutos rojos. La de arriba es una tarta de manzana (de las...

Tartas

por | May 16, 2009 | Diplomado

Hoy empezamos a hacer tartas, que bueno son iguales que los pays, nada más que son un poquito más elaboradas en su preparación… Las tartas que se hicieron, en la columna derecha: tarta macarena que está hecha con diversas frutas exóticas como el maracuyá; luego...

Otros 5 pays

por | May 2, 2009 | Diplomado

Hicimos el fin de semana pasado. Hoy no hay clase, pero no por la influenza, si no por el puente del 1ero. de Mayo… Estos hicimos: Pay cremoso de coco y plátano (arriba, izquierda), abajo de éste tenemos el pay de queso con piña y macadamia y en la otra columna,...

Módulo de Tartas y Pays

por | Abr 25, 2009 | Diplomado

Bueno ya pasamos a un módulo nuevo, ahora estamos con los pays y las tartas. Hicimos estos pays: En la columna de la izquierda vemos (arriba hacia abajo): pay de chocolate, luego un pay banoffe (algo así como plátano con caramelo) y luego el pay de limón clásico. A la...