Donas
Hace mucho me pedían la receta de donas, y bueno, este mes en Daring Bakers nos las pusieron de reto!! Lori nos puso 4 recetas para que eligiéramos la que queríamos hacer y yo decidí hacer las de Alton Brown. El único tip que nos dieron (y yo lo leí después) es que no...
Alaska con Pastel de Mantequilla Obscura
Bueno, ese fue el mejor nombre que le encontré al reto Daring Bakers de este mes. Se trata de hacer un pan con mantequilla casi quemada (que sabe muy rico) y luego ponerle helado encima y por último merengue y se lleva a hornear a que el merengue dore… Es un...
Pavlovas con Mousse de Chocolate y Mascarpone
El reto de este mes cayó en domingo, así que por eso hoy hay receta! 😉 Este mes consistió en una pavlova (merengue) y arriba va acompañado con mousse de chocolate y mascarpone. El merengue no es santo de mi devoción, pero el mousse de chocolate y mascarpone está...
Croquembouche
Este mes de mayo, el reto Daring Bakers fue hacer un croquembouche, lo cual fue muy divertido y me gustó la forma en que lo armé, ya que otras veces que me ha tocado hacerlo fue en un cono de aluminio y luego se va rellenando por dentro, pero queda muy cubierto de...Click y mándame correo!
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