Pastel Ópera de Mango (Opera Mango Cake)

por | May 28, 2008 | DB, pan, postres

El reto Daring Bakers del mes de Mayo fue un pastel Ópera, el cual es un clásico de la pastelería mundial. Pero como nos encanta en Daring Bakers ponerle emoción al asunto, en vez de hacer el clásico pastel ópera con chocolate, lo hicimos a nuestro libre albedrío: el...

Pan francés

por | Feb 29, 2008 | DB, pan

Este fue el reto del mes de Febrero en Daring Bakers!! Sí, así es, pan francés, es lo que me debió de haber salido! Jeje! Porque la verdad algo no funcionó… todavía no sé si fue que no conseguí harina sin blanquear y baja en gluten (como se pide en la receta...