por Madeleine | Mar 21, 2017 | cerdo
Durante la pasada edición de Expo ANTAD y Alimentaria, me tocó la fortuna de conocer, platicar y cocinar con un chef que tiene 2 estrellas Michelin: Javier Aranda. Esto en el stand de Interporc. Javier es super amable y humilde, nos estuvo platicando de sus dos...
por Madeleine | Mar 1, 2017 | cerdo, Solteros
Creo que esta es de las recetas más gourmet y más fáciles de hacer que puedas tener a la mano cuando tienes prisas… Tal vez a la primera no te convenza mucho la combinación de sabores, pero funciona a la perfección la carne de cerdo, las fresas y el...
por Madeleine | Dic 14, 2016 | cerdo, Crock Pot
Si no quieres tener tantos problemas para cocinar en Navidad, ¿qué tal usar la olla de cocción lento? Sí, se puede y este lomo queda muy rico! 😉 Lo puedes mechar con lo que te guste, y en esta ocasión yo decidí usar orejones de chabacano y nueces de la India. Para...
por Madeleine | Ago 22, 2016 | cerdo, Solteros, Videos
Otra receta en video! Espero y te encante como a mí! [youtube]https://youtu.be/Pewxh6ej8oU[/youtube]
por Madeleine | Abr 16, 2015 | cerdo, Crock Pot
Si el lomo siempre les queda reseco, prueben este método: hacerlo en la olla de cocción lenta o crock pot. Me gustó como quedó con esta mezcla de vinagre balsámico y un toque de miel. Lo pueden hacer en low por 4 horas o high en 2 horas… para medio kilo de lomo....
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