Verduras salteadas con arroz

Verduras salteadas con arroz

En 2020 elegí cocinar a mis autores favoritos de libros gastronómicos. Y como uno de los mayores impulsores para que comamos mejor en todo el planeta (y es enero -y todos cuidamos la línea al menos este mes-), elegí al carismático Jaime Oliver. Él tiene bastantes...
Frijol con puerco

Frijol con puerco

Esta receta yucateca se acostumbra consumirla en lunes y la verdad es deliciosa… y la puedes comer otro día, no hay problema, sólo para que sepas la tradición! 😉 Me encantó porque se hace con frijoles negros, lleva la carne de puerco, un delicioso arroz cocinado...
Poke bowl mexicano

Poke bowl mexicano

El plato de poke está de súper moda por todos lados… te cuento que el platillo original es un plato con pescado crudo, marinado en una salsa de soya y acompañado de algas y alguna verdura. Su origen es hawaiano y lo hizo famoso el ex Presidente Obama cuando dijo...
Arroz Coco receta de #Colombia

Arroz Coco receta de #Colombia

La receta de hoy es de la chef Ángela Gómez que estuvo en días pasados en el restaurante Café Urbano de Presidente Intercontinental Guadalajara, y con gusto nos compartió su rico arroz! Este arroz se usa en la zona del Caribe para acompañar pescados, mariscos y la...