Salsa de chiltomate de Yucatán

Salsa de chiltomate de Yucatán

Esta receta es del estado de Yucatán y es especial para acompañar los frijoles negros con carne de cerdo. Parte de las recetas que nos regaló Maruja Cordero en el restaurante La Reforma Uno, durante su taller de salsas. Es la que más me gustó y pues es muy fresca y yo...
Salsa para garnachas

Salsa para garnachas

Otra rica salsa que nos enseñó la querida Maruja Cordero en el taller de salsas que impartió en el restaurante La Reforma Uno. La primera que ya te compartí fue la salsa taquera de DF. Ahora esta salsa que es oriunda de Oaxaca y al menos a mí me salió muy picosa! Te...
Chicharrones en salsa verde

Chicharrones en salsa verde

Esta receta es super sencilla, de las más básicas de la cocina mexicana… hace unos días subí la foto a mis redes sociales y todos querían la receta… así que aquí está! Es recopilada por Diana Kennedy y aquí te comparto cómo la hice yo, sólo para 2...