por Madeleine | Nov 21, 2019 | postres
Esta receta está SUPER fácil, porque se hace prácticamente en la Vitamix, sólo hay que calentar un poco la mezcla un par de minutos. Aparte que es con uno de mis ingredientes favoritos del mundo mundial: chocolate! Una forma muy práctica de transformar un postre un...
por Madeleine | Nov 13, 2019 | postres
Esta receta es de mi libro Favourite Recipes de Books for Cooks, y dice ahí que son los mejores brownies de toda la librería (leer acá para saber de qué hablo). Y pues sí: están super chocolatosos, tienen una consistencia suave y húmeda… así que si te gusta el...
por Madeleine | Nov 5, 2019 | postres
Una rica receta si eres amante del chocolate y del flan! Te recomiendo utilizar la cocoa de la mejor calidad para que tu flan salga super chocolatoso! Lo puedes hacer directo en estufa o en el horno, siempre a baño María 😉 En esta ocasión hice poco caramelo, es sólo...
por Madeleine | Oct 28, 2019 | postres
Esta receta la aprendí en el Curso de Postres a la Parrilla con la Fire Master Bianca Castro-Cerio en la Sociedad Mexicana de Parrilleros (SMP), Capítulo Guadalajara. (aquí puedes entrar a leer la experiencia completa) Suena raro eso de usar betabeles para el postre,...
por Madeleine | Oct 7, 2019 | postres
Este pay me gustó mucho, porque el relleno no está muy dulce, y puedes complementar sirviendo a cada porción un poco de crema batida, por si son amantes de los postres dulces! 😉 Puedes adelantar un día antes la masa de pay y la crema de coco y al día siguiente hornear...
por Madeleine | Sep 2, 2019 | pan, postres
Esta receta es de Fany Gerson del libro My Sweet Mexico, y me llamó la atención porque lleva mucho elote! En el libro dice que es un pan de elote, pero más bien es como un tipo budín de elote, queda delicioso y si lo dejas un ratito más en el horno las orillas quedan...
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