por Madeleine | Abr 28, 2022 | Lunes Sin Carne, Pasta y Arroz, verduras
Esta receta es ideal para cuando te sobra arroz de un día antes, y los ingredientes del relleno son super sencillos: huevo, leche, ajo, jitomates y queso de cabra. Ideal para una comida en estas calurosas tardes o una cena ligera! Acompaña con una fresca ensalada....
por Madeleine | Feb 23, 2022 | Lunes Sin Carne, verduras
Una de las formas más efectivas para que todos disfruten de las verduras es con una buena salsa cremosa y queso… Puedes usar verduras a tu elección, solo procura que sean de las que no «sueltan» agua cuando se cocinan, en esta ocasión utilicé zanahorias, papas y...
por Madeleine | Feb 16, 2022 | Lunes Sin Carne, verduras
Cuando leí el título de la receta original me quedé sacada de onda, porque jamás había visto que los pepinos se pudieran hornear: ¡son en su mayoría agua! La receta está inspirada en el libro de Julia Child Mastering the Art of French Cooking, la encontré en Saveur y...
por Madeleine | Ene 26, 2022 | Light, Lunes Sin Carne, verduras
En México no estamos acostumbrados a mezclar los frijoles con vino tinto… y menos con pesto… pero te aseguro que esta sopa está a otro nivel y es una buena forma de conocer la gastronomía de otras latitudes, en este caso: Italia. Puedes usar diferentes...
por Madeleine | Ene 11, 2022 | antojitos, Lunes Sin Carne, verduras
Por muchos años se consideró que comer muchos huevos era perjudicial para la salud… y luego dijeron que sí son nutritivos y como todo: con moderación no hacen daño. Y para mi, el huevo es uno de los alimentos que hacen que te sientas lleno por más tiempo, aparte...
por Madeleine | Ago 25, 2021 | Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne, verduras
Hoy te dejo una de las recetas más sencillas de la cocina mexicana y que puedes variar agregando chorizo, longaniza o huevito… Ideal para comer en taquitos! Papas guisadas para tacos 1 cda. aceite vegetal 1/2 cebolla picada 2 jitomates picados Chile serrano...
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