Daring Bakers Septiembre: Galletas decoradas con betún royal
Este mes el reto fue hacer las galletas y luego decorarlas con betún royal. Yo ya les he puesto otra masa y cómo se hace el decorado (lean los comentarios). Me gustó la receta de las galletas, queda muy rica y la masa no crece mucho, así que conserva su misma...
Alaska con Pastel de Mantequilla Obscura
Bueno, ese fue el mejor nombre que le encontré al reto Daring Bakers de este mes. Se trata de hacer un pan con mantequilla casi quemada (que sabe muy rico) y luego ponerle helado encima y por último merengue y se lleva a hornear a que el merengue dore… Es un...
Pavlovas con Mousse de Chocolate y Mascarpone
El reto de este mes cayó en domingo, así que por eso hoy hay receta! 😉 Este mes consistió en una pavlova (merengue) y arriba va acompañado con mousse de chocolate y mascarpone. El merengue no es santo de mi devoción, pero el mousse de chocolate y mascarpone está...
Croquembouche
Este mes de mayo, el reto Daring Bakers fue hacer un croquembouche, lo cual fue muy divertido y me gustó la forma en que lo armé, ya que otras veces que me ha tocado hacerlo fue en un cono de aluminio y luego se va rellenando por dentro, pero queda muy cubierto de...
Daring Bakers Marzo: Postre de naranja
El reto de este mes fue muy sencillo (creo que todos lo pueden hacer sin ninguna dificultad), es muy rico porque en esa sencillez a veces se saborean las cosas más deliciosas y sobre todo me dejó en lo particular un buen aprendizaje: hacer mermeladas de cítricos. Se...Click y mándame correo!
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