por Madeleine | Ago 22, 2016 | cerdo, Solteros, Videos
Otra receta en video! Espero y te encante como a mí! [youtube]https://youtu.be/Pewxh6ej8oU[/youtube]
por Madeleine | Feb 2, 2016 | antojitos, cerdo, Cocina Mexicana, Solteros
Una botana muy mexicana que nunca falla son los sopes y lo que me gusta de ellos es que se pueden rellenar de muchísimas cosas. Estos sopes los rellené primero con una base de requesón y encima cecina de cerdo adobada…. lo hice así porque la cecina por sí sola...
por Madeleine | Abr 16, 2015 | cerdo, Crock Pot
Si el lomo siempre les queda reseco, prueben este método: hacerlo en la olla de cocción lenta o crock pot. Me gustó como quedó con esta mezcla de vinagre balsámico y un toque de miel. Lo pueden hacer en low por 4 horas o high en 2 horas… para medio kilo de lomo....
por Madeleine | Feb 6, 2015 | cerdo, Cocina Mexicana
La receta de hoy es del estado de Puebla, específicamente de Xicotepec de Juárez, y es un adobo muy sencillo a base de chile ancho. El adobo pueden usarlo para sazonar chorizo para ponerle a la carne de puerco, o bien a unos bisteces y luego asarlos 😉 La receta fue...
por Madeleine | Sep 30, 2014 | cerdo
Creo que una de las comidas más fáciles y que te sacan de apuros son las chuletas ahumadas… sólo necesitas un acompañante, una salsa y listo! En esta ocasión mi acompañante fue un arroz integral, y la salsa fue una de chile poblano. Para la salsa, sólo...
por Madeleine | Jul 31, 2014 | cerdo
Para seguir aprovechando los deliciosos duraznos antes de que se acabe la temporada, el otro día asé unos en la parrilla junto con unas chuletas ahumadas! Quedan super ricos y van muy bien con las chuletas. Los duraznos simplemente hay que ponerles un...
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