Chicharrón en salsa de jitomate
Uno de los clásicos que nunca falla para la hora de hacer taquizas: chicharrones en salsa! Esta vez en salsa roja… súper fácil de hacer! 😉 Receta de Diana Kennedy y aquí te comparto cómo la adapté: Chicharrón en salsa de jitomate 4 porciones 1/2 taza de agua 3...
Frijol con puerco
Esta receta yucateca se acostumbra consumirla en lunes y la verdad es deliciosa… y la puedes comer otro día, no hay problema, sólo para que sepas la tradición! 😉 Me encantó porque se hace con frijoles negros, lleva la carne de puerco, un delicioso arroz cocinado...
Lomitos de Valladolid
Otra receta clásica de Yucatán, la receta es de la Sra. Bertha López, recopilada por Diana Kennedy. Aquí te comparto mi adaptación de la receta original. Se puede servir sobre arroz blanco, aunque también la serví en tacos y fue la sensación! 😉 Te recomiendo hacerla...
Poc Chuc
El Poc Chuc es una comida típica de Yucatán, para que se den una idea es como su versión de carne asada. Es a base de carne de cerdo marinada en naranja agria y especias y luego asada. Y se acompaña con arroz, o frijoles, o aguacate, o cebolla asada; según a donde...
Tacos de cerdo adobado en achiote
El mes de septiembre lo vamos a dedicar a tacos y guisados para tacos! Tacos de cerdo adobado en achiote Esta es la primera receta y es muy sencilla: un cerdo adobado con achiote. Esta vez lo hice al tanteo: para medio kilo de carne de cerdo en milanesas, disolví 1...Click y mándame correo!
Busco la receta:
Búsqueda personalizada
Conoce Curiosidades Gastronómicas
Creative Commons
Redes Sociales y Blog:
Tus comentarios: