Dip de coliflor
Esta receta surgió como sugerencia en una plática de qué hacer con coliflor… y una señora me platicó que ella hacía un dip de coliflor sólo con cebolla asada y ajo (y obvio la coliflor cocida). A mí se me antojó agregarle un chilito serrano y cocinar la coliflor...
Chiles anchos en escabeche
Esta receta es de Sonora de la Sra. María Dolores Torres Izábal, recopilada por Diana Kennedy. Es una receta que puede servir para muchas cosas: como botana, para acompañar un arroz, una pechuga de pollo asada, unos taquitos de carne asada, o hasta en quesadillas...
Dip de chile poblano y elote
Este dip es una excelente botana para ver deportes (yo lo serví para ver el Superbowl… donde ganaron los Patriotas ayer). Está súper sencillo y es mejor dejarlo enfriar un poco para que tenga consistencia más espesa. ¿Qué otros usos le puedes dar? Para bañar una...
Semillas de girasol garapiñadas
Si te gustan los frutos secos garapiñados, puedes hacerlos en casa, y si utilizas semillas de girasol, es una idea diferente para agregar a tu recetario! Quedan super ricas como botana, para acompañar el yogur o encima de una ensalada con un toque dulce (por ejemplo...
Mix de frutos secos y semillas
Te haz preguntado: ¿qué hago con las semillas de calabaza frescas? Bueno, he encontrado la respuesta perfecta: utilízalas para hacer esta deliciosa botana, en verdad, queda espectacular. Es ideal para ver la televisión, los partidos y hasta como snack saludable para...Click y mándame correo!
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