Tamales dulces de elote y atole de vainilla

Tamales dulces de elote y atole de vainilla

por | May 21, 2020 | antojitos, bebidas

Dicen que el desayuno es unas de las comidas más importante del día. Es por eso, que estaba pensando cómo combinar desayunos fáciles de hacer y al mismo tiempo que sean bien mexicanos. Así pues, se me ocurrió hacerles el clásico dúo de la gastronomía mexicana,...
BBQ Burger

BBQ Burger

por | May 13, 2020 | antojitos, Res

Dejé el título en inglés, porque como que en español se me hace raro… es una hamburguesa con mucho sabor ahumado y a BBQ, aunque se hace en la sartén! 😉 La receta es de Rachael Ray, y bueno, aquí les dejo como la adapté (gracias a la cuarentena). Ella recomienda...
Chicharrón en salsa de jitomate

Chicharrón en salsa de jitomate

por | Feb 13, 2020 | antojitos, cerdo, Cocina Mexicana

Uno de los clásicos que nunca falla para la hora de hacer taquizas: chicharrones en salsa! Esta vez en salsa roja… súper fácil de hacer! 😉 Receta de Diana Kennedy y aquí te comparto cómo la adapté: Chicharrón en salsa de jitomate 4 porciones 1/2 taza de agua 3...

Salsa de mango y chipotle

por | Jul 30, 2019 | antojitos

Esta salsa se me ocurrió para acompañar unos nuggets de pollo, pero creo que también quedaría genial para frutas, verduras como jícama o pepino y hasta para unos camarones cocidos… La verdad es que es muy sencilla: muele mango con chile chipotle adobado al...
Papas con hierbabuena y perejil

Papas con hierbabuena y perejil

por | Jun 17, 2019 | antojitos, Lunes Sin Carne, verduras

Las papas con hierbitas me encantan, así que te dejo una receta rápida para que sea botana o guarnición! Va muy bien con carnes 😉 Papas con hierbabuena y perejil 2-4 porciones 500 g. papas cambray 1 ramita de hierbabuena 3 cdas. perejil fresco picado 1 cda....
Papas al horno con páprika y queso

Papas al horno con páprika y queso

por | Jun 3, 2019 | antojitos, verduras

Me gusta hacer papas al horno porque me ahorro unas calorías evitando la fritura… y estas quedaron súper ricas y se hacen muy rápido! Puedes sazonarlas con especias, yo elegí poner páprika, pimienta negra y pimienta de cayena… y al final un poco de queso...