Una receta para los amantes del queso y de la pizza! Creo que si se lo sirven a los peques, ni cuenta se van a dar que están comiendo verduras! 😉

Mucho queso!

Hace unas semanas comencé a utilizar estas hojas para hornear de la marca Dura Chef, y me han servido bastante, ya que no se les pega nada y son de fácil limpieza. Y tienen otro punto a favor: las puedes cortar con tijeras para darle el tamaño adecuado a tu molde o charola.

Esta vez las usé para hornear las calabacitas.

Calabacitas gratinadas

Anímense a hacer la receta, queda para chuparse los dedos!

Calabacitas gratinadas con salsa marinara
2 porciones individuales

2 calabacitas medianas, cortadas en monedas
2 cdas. Aceite de oliva
1/4 taza de pan molido
1/4 taza queso parmesano molido
1/4 cdita. Pimienta
1/2 taza de salsa marinara (puede ser hecha en casa o comprada)
Queso de hebra, el necesario.

Las calabacitas las secamos sobre papel absorbente de cocina, para quitar el exceso de líquido.

Luego las ponemos en un bowl y bañamos con el aceite de oliva, haciendo que se impregnen bien.

Secando las calabacitas

Agregándoles el aceite

Revolvemos el pan molido con el queso. Añadimos la pimienta y un poco de sal.

En esta mezcla vamos a pasar las calabacitas por ambos lados y ponemos sobre la charola con la hoja para hornear.

Pasándolas por el pan molido y el parmesano

A hornear

Llevamos al horno precalentado a su máxima temperatura (250°C en el mío) y horneamos hasta que comiencen a dorar ligeramente.

Calabacitas horneadas

En los refractarios individuales ponemos un poco de salsa en el fondo y encima colocamos las calabacitas en una capa.

Capas de calabacita y salsa

Luego ponemos queso y un poco de salsa encima. Repetimos las capas y finalizamos poniendo un poco del pan molido con queso.

Ya armado, al horno

Llevamos al horno de nuevo hasta que el queso gratine.

¡Es todo!

Calabacitas gratinadas porción individual

También pueden optar por hacerlas en un molde grande y que sea una guarnición para acompañar pollo o carnes.