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Posted by on Feb 2, 2018 in Pasta y Arroz, Solteros | 0 comments

Pasta con sobras

Pasta con sobras

Esta es mi receta recurrente cuando tengo pocas ganas de cocinar y un poco de verduras y alguna proteína… le voy variando los sabores complementarios, en este caso el sabor se lo añadió la salsa de soya y la salsa sriracha.

En esta ocasión utilicé estas verduras que tenía a mano, pero también puedes añadir brócoli, coliflor (éstos de preferencia ya cocidos), pimientos, chícharos, etc. La proteína fue lo que sobró de un pollo rostizado de un día antes!

Espero y te guste esta receta tanto como a mí y que la hagas muy seguido en casa!!!

Receta pasta con sobras

Pasta con sobras

1 porción

150 g. pasta
1 cdita. aceite de oliva
1/4 de cebolla en medias lunas
1 zanahoria en rodajas finas
1 calabacita pequeña en rodajas finas (si estuviera muy grande, partir por la mitad)
1 pieza de pollo (rostizado, cocido, etc.) desmenuzado
Salsa de soya, al gusto
Perejil picado, al gusto
Salsa sriracha, para acompañar

Cocinamos la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Reservamos.

En una sartén (yo usé mi wok) calentamos el aceite y ahí sofreímos la cebolla.

Receta pasta con sobras

Una vez que cambie de color, añadimos la zanahoria y calabacita y cocinamos, sazonando con un poco de salsa de soya. Seguimos cocinando por unos 2 minutos.

Receta pasta con sobras

Añadimos el pollo, cocinamos a que éste se caliente y por último añadimos la pasta.

Receta pasta con sobras

Receta pasta con sobras

Sazonamos con un poco más de salsa de soya (no abusar, porque recuerda que la pasta se cocina en agua con sal).

Servimos en el plato, añadimos un poco de perejil, salsa sriracha al gusto y ¡disfrutamos!

Receta pasta con sobras

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