Me encantan las ensaladas de pasta porque son súper versátiles y les puedes poner casi de todo!
Aquí te doy una guía para que hagas tu ensalada de pasta a tu gusto y antojo:
1. Utiliza muchos verdes: puedes poner diferentes tipos de lechugas, espinacas, acelgas, hojas, hierbas…
2. Agrega verduras cocidas o crudas, todo depende de tus gustos! Jitomate, zanahoria, apio, brócoli, coliflor, pimientos, etc.
3. La proteína la eliges tú: quesos, pechuga de pavo, jamón, pollo, cerdo, pescado, res, etc. Recuerda que se va a comer en frío la ensalada, así que piensa en ello al momento de elegir.
4. Agrega la pasta cocida un poco más que al dente, ya fría, y de preferencia pasta corta.
5. Baña con aderezo al gusto, sólo el suficiente, no quieres que sea aderezo con ensalada… a mí me encanta con una vinagreta 😉
6. ¡A comer!
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