Con el rico pan de barra de Entre Panes (pan integral con avena, nueces, almendras, pasas, etc.), me hice este pan francés adicionándole requesón, durazno y jarabe de arce! Lo que me gustó de la barra de pan, es que viene si cortar, así que tú decides el tamaño de tus rebanadas, y para el pan francés, una rebanada gruesa es lo óptimo! 😉

Yo opté por requesón, ya que era lo que tenía en casa, pero también puedes agregar queso cottage, ricotta o mascarpone! Las frutas también las puedes variar: manzana, kiwi, fresas, zarzamoras, etc!

Hacerlo es muy sencillo:

Pan francés que requesón y frutas

1 porción

1 huevo
1/4 taza de leche
1/8 cdita. extracto de vainilla
1 rebanada gruesa de pan (si es pan del día anterior, mejor, ya que no se desbaratará al absorber el huevo)
1 cdita. mantequilla
1/4 taza de requesón
Fruta al gusto
Jarabe de arce o miel de maple, al gusto

El huevo lo batimos junto con la leche y la vainilla. En esta mezcla remojamos el pan por ambos lados.