Casi todas las granolas comerciales tienen azúcar (y mucha azúcar, para ser honestos).

Así que tratando de comer un poco más saludable, hoy te propongo esta granola sin azúcar, y de hecho funciona perfecto como botana si le pones un poquito de sal.

Puedes agregarle más granos, semillas, frutos secos y deshidratados (pasas, arándanos). También puedes poner frutas cristalizadas como higos, chabacanos, etc.

Granola sin azúcar

2 1/2 tazas aproximadamente

1/4 taza de aceite vegetal
1 1/2 taza de avena
1/3 taza de semillas de girasol
1/2 taza de frutos secos (nueces, cacahuates, almendras)
2 cdas. de ajonjolí
1/2 taza de frutos deshidratados o cristalizados (yo agregué sólo arándanos)

Calentamos el horno a 150°C.

Calentamos el aceite en una olla pequeña, y una vez caliente, agregamos en un molde para hornear, y ahí agregamos la avena. Revolvemos y llevamos a hornear por unos 15 minutos, aproximadamente, a que la avena comience a cambiar de color.

Después agregamos semillas de girasol, frutos secos y ajonjolí. Revolvemos y horneamos por 10 minutos, moviendo de vez en cuando.

Por último, agregamos los frutos deshidratados, revolvemos y dejamos enfriar por completo.

La puedes refrigerar y dura un mes (sugiero recalentar ligeramente en una sartén a fuego bajo), o bien, en un frasco herméticamente sellado, a temperatura ambiente dura 5 días.