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Posted by on Ene 17, 2018 in Sabías que | 0 comments

Coliflor #SabíasQue

Coliflor #SabíasQue

¿Sabías que la coliflor es “prima” del brócoli, así como de los rábanos, la col o los berros? Sé que la coliflor no es santo de la devoción de muchos por su olor al cocinarse, sobre todo cuando la hierves.

Coliflor
Yo generalmente la preparo al vapor o como “alitas“. Últimamente está de moda prepararla como arroz, aquí te digo cómo.

Sus beneficios para la salud son muchos, es por ello que vale la pena aprender a cocinarla e incorporarla a tu mesa:

– Contiene gran variedad de nutrientes: vitaminas, minerales y antioxidantes.
– Ayuda a combatir el cáncer ya que contiene sulforafano, un componente que ayuda a matar las células cancerígenas.
– Mejora la salud del corazón, ya que contribuye a regular la presión arterial.
– Es antiinflamatoria y buena fuente de fibra.

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