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Posted by on Jun 7, 2017 in Sabías que, Viajes | 0 comments

Tacos árabes #SabíasQue

Tacos árabes #SabíasQue

Los tacos árabes son un platillo que se consume a casi todas horas en Puebla. Dicen los poblanos que bien pueden comerse una cemita a mediodía y para la noche cenar tacos árabes.

La diferencia con los tacos tradicionales, es que estos vienen servidos en pan pita, también llamado pan árabe, el cual se elabora con harina de trigo. Y la carne está sazonada con sal, pimienta, ajo, perejil y orégano. Los que yo probé eran de cerdo.

Su otra característica principal es que se cocina en un trompo, sí, como los tacos al pastor, pero estos no tienen picante en la carne.

Se dice que llegaron a Puebla por la década de los 30’s por familias que llegaron de Medio Oriente, y que originalmente se preparaba con carne de cordero.

Ahora encuentras en cada esquina un puesto de tacos árabes, y lo mejor es acompañarlo con las salsas que te ofrecen. A mí me encantó una de chipotle con un toque dulce y cero picosa. También se usa ponerles un poquito de jugo de limón.

Y aunque en apariencia uno podría pensar que saben como los shawarmas o döner, pues no… no saben igual! jeje

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