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Posted by on Jun 28, 2017 in antojitos, Cocina Mexicana, Sabías que | 0 comments

Calmantes #SabíasQue

Calmantes #SabíasQue

Hace unos días estaba platicando con varias personas de juventud acumulada en Tapalpa y de repente uno de ellos dijo algo sobre unos “calmantes”… y creo que fui la única que no entendió a qué se refería… el señor vio mi cara de “no entiendo nada” y ya me explicó que antes a las botanas que se sirven en una reunión o fiesta se le llama calmantes!

Entonces, lo más acostumbrado y llamado calmantes en aquella región son cueritos, carnitas, pepinos, jícamas, panela y queso en trozos, etc.

Y ahora que recuerdo, en uno de los restaurantes de Tapalpa, siempre te llevan a modo de botana un platito con pepinos, jicamas, mango verde, con limón y sal… en lo que llegan tus platillos. 😉

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