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Posted by on Jun 5, 2017 in antojitos, pollo | 0 comments

Alitas con salsa picosita de pitaya

Alitas con salsa picosita de pitaya

Todavía estamos en época de pitayas, pero en dado caso que leas esta receta fuera de los meses de abril o mayo, la pitaya la encuentras procesada en muchos productos, como esta salsa con pitaya de mis amigos Casa de Flores, y hoy te comparto cómo utilizarla para hacer unas alitas picositas! 🙂

En sí la salsa no pica mucho, así que para reforzar el picor puedes utilizar chile chipotle adobado al gusto. Yo agregué 1 chile y molí muy bien todo! 😉

La receta es muy sencilla!

Alitas con salsa picosita de pitaya

2 porciones

8 alitas de pollo ya separadas (puedes pedirle a tu carnicero que lo haga)
Aceite, el suficiente para freir (alrededor de medio litro)
1/2 taza de salsa de pitaya
Chile chipotle al gusto
1 cda. mantequilla derretida

Las alitas las limpiamos bien de todas las plumitas. Salpimentamos ligeramente y reservamos.

Calentamos el aceite en una olla profunda, y ahí vamos a freir las alitas hasta que esté cocidas y doradas.

Sacamos, escurrimos y ponemos sobre papel absorbente, mientras mezclamos los ingredientes de la salsa.

Molemos la salsa de pitaya con el chipotle al gusto, y luego revolvemos con la mantequilla derretida. En esta salsa bañamos las alitas, servimos de inmediato.

¡A disfrutar!

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